Vino Bonai

El 18 de diciembre, como última actividad del año, dentro de las presentaciones del CLUB CEA DE GASTRONOMÍA Y OCIO, hemos asistido a la presentación de un “vino de autor” BONAI 2006.

Para ello, contamos con la asistencia de los padres de la criatura, Rosa y Santos, que además de elaborar vinos, son pareja estable. Y pudimos apreciar y sentir la pasión y el entusiasmo con que nos contaban su incipiente proyecto.

El origen de este vino de la Ribera del Duero, está en unas cepas viejas de la variedad tinta fina, en el término municipal de Quintana de Pidio, con el que Rosa y Santos, de manera totalmente artesanal, sin grandes avances tecnológicos ni instalaciones sofisticadas, elaboran unas pocas miles de botellas de un vino muy interesante y con una profundidad de sabor sorprendente.

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